Коротко: Разделите планограммы на 2 оси: геометрию выкладки и бизнес-стратегию, выберите 1 из 3 базовых форматов (линейная, блочная, комбинированная), задайте facings по ассортиментной матрице и сверьте реалограмму с эталоном в течение 7-14 дней после внедрения.
Основные виды планограммы в рознице - линейная, блочная, комбинированная и категорийная выкладка - плюс стратегии (брендовая, сезонная, промо, маржинальная). Категорийному менеджеру такая классификация нужна, чтобы согласовать полку с ассортиментной матрицей, числом facings и запасами на перепродажу. BrightBoard как IMS связывает эту логику с автозаказом, а не только с рисованием полки.
Начните с задачи категории: навигация покупателя, бренд, промо, маржа или сезон. Затем опишите торговое оборудование, выберите геометрию и стратегию, распределите facings по SKU из матрицы и свяжите выкладку с целевым запасом. Ошибка сетей: смешивают «виды» и «типы» в один список и копируют одну схему на все форматы точек.
По оценкам отраслевых исследований ритейла, до 30% полочного пространства в сетях без эталонной выкладки работает ниже потенциала категории. Это ориентир, не SLA вашей сети.
Планограмма - это схема размещения товаров на торговом оборудовании (полках, стойках, витринах) в розничном магазине: порядок выкладки SKU, число facings и связь с ассортиментной матрицей. Инструмент нужен категорийному менеджеру и мерчендайзеру для контроля наличия на полке, единообразия сети и планирования запасов на перепродажу. В профессиональной среде схему выкладки товаров на полке также называют планограммой выкладки или полочной схемой.
Чем отличаются виды и типы планограмм в рознице?
В профессиональной среде «виды» и «типы» планограмм часто путают, хотя это разные оси. Виды (или форматы) описывают геометрию: как SKU стоят на полке относительно друг друга. Типы (или стратегии) отвечают на вопрос «зачем»: категория, бренд, сезон, промо или маржа.
Когда вы смешиваете обе оси в один перечень, мерчендайзер видит «вертикальную сезонную блочную» схему без ясной задачи. Категорийщик теряет связь между полкой и запасом: на витрине 4 фейса, в учёте дефицит. Разделите классификацию на две таблицы или два блока документа, и команда быстрее согласует эталон.
Специализированный софт для рисования планограмм, WMS или HR-обучение мерчендайзеров решают смежные задачи, но не заменяют управление ассортиментом и автозаказ по матрице.
Сравните две оси классификации: геометрия выкладки и бизнес-стратегия
Ниже сводка, которую удобно вынести в рабочий шаблон категории. Заполните её до согласования с мерчендайзером и закупками.
| Вид или тип | Ось | Когда применять | Типичная ошибка |
|---|---|---|---|
| Линейная, горизонтальная, вертикальная | Геометрия | Узкие полки, один бренд или линейка в ряд | Путают горизонталь с «в один ряд по полке» |
| Блочная, групповая, палетная | Геометрия | Крупные категории FMCG, напольные острова | Блок без навигационной вывески для покупателя |
| Комбинированная, многотоварная | Геометрия | Кросс-категорийные зоны, импульс у кассы | Смешивают несовместимые условия хранения |
| Категорийная, брендовая | Стратегия | Стандарт сети, контракт с поставщиком | Бренд-блок без must-stock SKU категории |
| Сезонная, промо, маржинальная | Стратегия | Акции, праздники, рост маржи зоны | Промо без срока возврата к базовой схеме |
| Полочная, макро, 3D, текстовая | Формат носителя | От инструкции для точки до плана зала | Макро-схема без привязки к конкретной полке |
Workflow для категорийщика: задача категории и оборудование → геометрия выкладки + стратегия → facings и ассортиментная матрица → контроль выкладки и запасов на перепродажу.
Линейная, блочная и комбинированная планограмма: когда какой вид выбрать
Три базовых формата покрывают большинство категорий в продуктовом и non-food ритейле. Выбор зависит от ширины полки, числа SKU в матрице и маршрута покупателя.
| Критерий | Линейная | Блочная | Комбинированная |
|---|---|---|---|
| Структура | SKU в ряд по одной линии | Товарные блоки по подкатегориям | Смесь рядов и блоков в одной зоне |
| Категория | Узкий ассортимент, напитки в бутылках | Бакалея, молочка, крупные полки | Импульс, кросс-продажи, сезонные острова |
| Facings | 1-3 на SKU, фокус на оборачиваемости | Больше фейсов на ходовые позиции блока | Гибко: промо в центре, база по краям |
| Риск | Перегруз узкой полки «хвостом» матрицы | Покупатель теряется без зонирования | Сложнее контролировать OOS по SKU |
Линейная планограмма уместна, когда покупатель ищет конкретный бренд или вкус в узкой линейке. Блочная работает в широких категориях: сначала подкатегория, внутри бренды. Комбинированная нужна у кассы, на сезонных стойках и в зонах «купил X, возьми Y».
Для холодильного оборудования чаще берут линейную или блочную схему внутри одной двери, комбинируя горизонтальные ряды по ценовым сегментам. Напольная и дисплейная выкладка на палетах или островах - отдельный подвид геометрии, но стратегию (промо или сезон) задаёте вы.
Принцип планограммы и связь с ассортиментной матрицей
Принцип планограммы в рознице сводится к трём правилам: наглядность для покупателя, логичное товарное соседство и достаточность facings под спрос. Схема на полке - верхний слой; внизу лежит ассортиментная матрица с ролями SKU (must-stock, fill-in, тест).
Каждый facing на эталоне должен иметь обратную связь с запасом на перепродажу. Три фейса ходового йогурта при оборачиваемости 2 дня означают другой целевой остаток, чем три фейса соуса с оборотом 14 дней. Без этой связи планограмма остаётся картинкой для мерчендайзера, а закупки работают «вслепую».
Когда facings согласованы с матрицей, проще ловить расхождение: на полке пусто, в системе остаток есть (проблема выкладки), или наоборот (запас не дотягивает до эталона). Для must-stock SKU расхождение критично: упущенный спрос по ядру ассортимента бьёт по выручке сильнее, чем по длинному хвосту.
Если вы связываете планограмму с автозаказом, задайте правило: изменение facings в эталоне запускает пересмотр целевого запаса в IMS. Систему управления запасами БрайтБорд используют сети, которым нужны автозаказ, распределение остатков между точками и контроль наличия по матрице, а не только рисование полки.
Планограмма торгового оборудования: полки, стойки, витрины и холодильники
Планограмма торгового оборудования - это привязка схемы к конкретному носителю: габариты полок, высота ярусов, глубина, тип крепления ценников. Один и тот же ассортимент на стандартном стеллаже 120 см и на узкой напольной стойке 60 см требует разных эталонов.
Учитывайте маршрут покупателя: «холодные» зоны у входа, «горячие» у кассы, тяжёлое - в нижних ярусах. Для витрин и холодильников добавьте температурный режим и ограничение по высоте упаковки. Текстовая или схематическая планограмма подходит для небольших точек; 3D-вид помогает согласовать сложные бренд-стены в супермаркете.
Типичная ошибка: копируют эталон с гипермаркета на магазин у дома с другим набором стеллажей. Для каждого формата точки заведите отдельный код планограммы в матрице оборудования.
Как часто обновлять планограмму в розничной сети?
Базовую категорийную схему пересматривают 1-2 раза в год, если ассортимент стабилен. Чаще обновляют при сезоне, промо, смене упаковки поставщика, входе или выходе SKU из матрицы.
Мини-чеклист повода для пересмотра:
- старт или завершение промо (вернуть facings к базе);
- смена фейсинга у ключевого бренда по контракту;
- рост OOS на must-stock SKU в зоне с эталоном;
- реконструкция торгового зала или замена оборудования.
В процессе продаж планограмму меняют точечно: не перестраивают всю категорию из-за одного акционного SKU, но временный блок промо фиксируют с датой возврата. Иначе «временная» выкладка становится реалограммой без документа.
Проверьте соответствие выкладки планограмме и замерьте эффект
Реалограмма - фактическая выкладка на полке; эталон - утверждённая планограмма. Сверка нужна в первые 7-14 дней после внедрения и далее по графику аудита категории.
- Зафиксируйте задачу категории: навигация, бренд, промо, маржа или сезон.
- Опишите торговое оборудование: габариты полок, стойки, витрины, холодильники и маршрут покупателя.
- Выберите геометрию: линейная, блочная, горизонтальная, вертикальная или комбинированная.
- Задайте стратегию: категорийная, брендовая, сезонная, промо или маржинальная.
- Распределите facings по SKU из ассортиментной матрицы с учётом must-stock и оборачиваемости.
- Свяжите число facings с целевым запасом на перепродажу и правилами автозаказа.
- Согласуйте эталон с мерчендайзером и выложите по схеме на полке.
- Сверьте реалограмму с планограммой, замерьте OOS и продажи с полки, обновите при сезоне или промо.
Метрики для категорийщика: доля полок с соответствием эталону (compliance), OOS на ключевых SKU, продажи с 1 м.п. полки до и после смены типа выкладки, соответствие facings целевому запасу, оборачиваемость зоны.
Что такое facings и как они задаются в планограмме?
Facing (фейсинг) - это одна лицевая позиция SKU на полке: сколько раз покупатель видит ту же упаковку подряд. В планограмме facings задают числом у каждого SKU и суммируют по зоне.
Порядок расчёта для категорийного менеджера:
- возьмите must-stock SKU из матрицы;
- оцените средние продажи с полки и дни запаса, которые готовы держать в зале;
- разделите целевой запас на единицы в упаковке - получите минимальные facings;
- добавьте 1 facing для визуального присутствия на ходовых позициях, если позволяет ширина полки.
Если facings растут, а продажи с полки нет, проверьте цену, наличие ценника и конкуренцию в блоке. Если facings мало при стабильном OOS, запас не успевает пополняться с бэкстора или из центрального склада.
| Роль SKU | Facings на полке | Связь с запасом и автозаказом |
|---|---|---|
| Must-stock, высокая оборачиваемость | 3-6 и более | Целевой запас на 3-7 дней продаж зоны |
| Fill-in, средний спрос | 1-2 | Пополнение по min-max или по прогнозу недели |
| Тестовый SKU | 1 | Короткий цикл оценки, быстрый вывод при низком sell-through |
| Промо | Временно +1-2 к базе | Отдельная поставка, дата возврата facings |
Виды планограммы имеют практический смысл только вместе с facings и матрицей. Иначе вы описываете красивую схему без влияния на наличие и закупки.
БрайтБорд - IMS «помощник закупок в ритейле»: автозаказ, аналитика с 20+ метриками на дашборде, ассортиментная матрица и поиск неликвидов. Платформа помогает связать выкладку с запасами на перепродажу, а не заменить мерчендайзера на полке.
Частые вопросы
Что такое планограмма в розничном магазине?
Это утверждённая схема размещения SKU на торговом оборудовании: порядок, facings, ценники, привязка к категории. Мерчендайзер выкладывает по эталону, категорийщик сверяет с матрицей и запасом.
Какие виды и типы планограмм бывают?
По геометрии: линейная, блочная, горизонтальная, вертикальная, комбинированная, напольная, дисплейная. По стратегии: категорийная, брендовая, сезонная, промо, маржинальная. Формат носителя: полочная, макро, 3D, текстовая схема.
Чем отличается линейная, блочная и комбинированная планограмма?
Линейная выстраивает SKU в ряд, блочная группирует подкатегории, комбинированная смешивает ряды и блоки в одной зоне. Выбор зависит от ширины полки, числа SKU и задачи: навигация, бренд или импульс.
Чем горизонтальная планограмма отличается от вертикальной?
Горизонтальная развивает выкладку вдоль полки в ряд, вертикальная - снизу вверх по ярусам одной линейки или бренда. Горизонталь удобна для широких упаковок, вертикаль - для узких бутылок и туб.
Для чего нужна планограмма категорийному менеджеру?
Чтобы согласовать полку с ассортиментной матрицей, must-stock SKU, facings и запасом на перепродажу. Эталон снижает OOS на ключевых позициях и даёт единый стандарт для сети.
Как планограмма связана с ассортиментной матрицей и запасами?
Каждый SKU на схеме имеет число facings, из которого выводится целевой запас в зале. Изменение матрицы (ввод или вывод SKU) должно обновлять планограмму и правила автозаказа.
Как часто нужно менять планограмму в сети?
Базу пересматривают 1-2 раза в год, промо и сезонные схемы - на период акции с фиксированной датой возврата. Внеплановый пересмотр - при OOS на must-stock или смене оборудования.
Можно ли менять планограмму в процессе продаж и промо?
Да, временные блоки для промо допустимы, если зафиксированы срок и ответственный за возврат к базовой схеме. Постоянные изменения без документа ведут к расхождению реалограммы и эталона.
Как называется схема выкладки товаров на полке?
В ритейле её называют планограммой, планограммой выкладки, полочной схемой или схемограммой. Суть одна: эталон для мерчендайзера и контроля категории.
Что сделать дальше
Соберите двеосевую классификацию для 1-2 пилотных категорий, согласуйте facings с матрицей и проведите аудит compliance через 7-14 дней. Замерьте OOS на must-stock до и после, продажи с метра полки и оборачиваемость зоны. Если расхождение между полкой и запасом повторяется, подключите IMS с автозаказом: помощник закупок в ритейле для контроля наличия на полке связывает аналитику, матрицу и остатки на перепродажу.
