Что такое товарные остатки, почему они возникают и как ими управлять в 2026 году. Узнайте, как сократить излишки и дефицит, чтобы увеличить прибыль вашего бизнеса.
Товарные остатки - это совокупность нереализованных товаров на складах и полках магазина, эффективное управление которыми позволяет сократить убытки от неликвидов на 40-60% и увеличить прибыль за счет снижения дефицита. Эта система помогает превратить замороженные активы обратно в деньги.
Проблема заключается в одновременном существовании двух крайностей. По данным отраслевых исследований, в любой момент времени до 29% ассортиментных позиций могут отсутствовать на полках, что напрямую ведет к потере продаж. Одновременно с этим компания может хранить на складах избыточный запас других товаров на 4 месяца вперед, замораживая оборотные средства.
Превратите хаос в управляемую систему. Анализируйте остатки, прогнозируйте спрос и настраивайте автозаказ с помощью SaaS-платформы БрайтБорд. Получите демо-доступ и увидите точки роста вашего бизнеса.
Управление товарными остатками - это процесс балансирования между двумя ключевыми проблемами ритейла: излишками и дефицитом. Ошибочно считать остатками только залежавшийся на складе товар. Потери от отсутствия ходовых позиций на полке могут быть значительно выше, чем затраты на хранение неликвидов. Эффективная стратегия направлена на минимизацию обеих крайностей.
Излишки - это запасы, объем которых превышает спрос на прогнозируемый период. Они становятся неликвидами, когда вероятность их продажи по полной цене стремится к нулю. Такие остатки не просто занимают место на складе; они напрямую «съедают» прибыль бизнеса. Затраты на хранение, риск порчи или устаревания, а главное - замороженные в товаре деньги, которые могли бы работать в другом месте. По оценкам экспертов, стоимость владения запасами может достигать 20-30% от их закупочной цены в год.
«Типичный розничный магазин хранит запас примерно на 4 месяца продаж. Половина этого объема лежит на складе, половина - в торговом зале. Это профессиональный рефлекс, вызванный постоянной неопределенностью спроса, но он обходится бизнесу слишком дорого».
Дефицит - это ситуация, когда товар, на который есть спрос, отсутствует на полке. Это прямая упущенная продажа и, что еще хуже, потеря лояльности клиента. Статистика, собранная в ходе исследований по Теории ограничений, показывает, что сокращение дефицита с 29% до 11% может привести к росту общих продаж на 25–28%. Клиент, не найдя нужный товар, в 30% случаев уйдет к конкуренту. В долгосрочной перспективе это наносит бизнесу колоссальный ущерб.
Проблемные остатки редко появляются из-за одной ошибки. Чаще всего это результат комплекса системных сбоев в процессах закупки, логистики и аналитики. Понимание этих причин - первый шаг к построению эффективной системы управления.
Чтобы эффективно управлять остатками, их необходимо правильно классифицировать. Нельзя применять одну и ту же стратегию ко всему ассортименту. Совмещенный ABC/XYZ-анализ - это базовый инструмент, который позволяет разделить все товары на группы в зависимости от их вклада в прибыль и стабильности спроса.
Совмещение этих двух методов дает матрицу из 9 групп, для каждой из которых нужна своя стратегия управления запасами. Это позволяет сфокусировать время менеджера на самых важных позициях.
| Группа | Описание | Стратегия управления остатками |
|---|---|---|
| AX, BX | Высокий/средний оборот, стабильный спрос | Максимальная автоматизация заказа, частые поставки, минимальный страховой запас. |
| AY, BY | Высокий/средний оборот, колеблющийся спрос | Требуется точное прогнозирование с учетом трендов, динамический страховой запас. |
| AZ, BZ | Высокий/средний оборот, случайный спрос | Индивидуальный подход, поштучный заказ или работа под заказ клиента. Высокий риск излишков. |
| CX, CY | Низкий оборот, стабильный/средний спрос | Упрощенная система заказа (например, модель с двумя корзинами), возможно увеличение партии. |
| CZ | Низкий оборот, случайный спрос | Главные кандидаты на вывод из ассортимента. Заморозка денег и нулевая отдача. |
Автоматизируйте ABC/XYZ-анализ и получите готовые рекомендации по каждой группе товаров. БрайтБорд помогает настроить стратегию пополнения для каждого SKU за 15 минут в день. Запишитесь на онлайн-встречу и узнайте, как это работает.
Современный ритейл требует гибких и точных инструментов. Старые методы, основанные на интуиции и ручных расчетах, больше не работают. Ключевой тренд 2026 года - переход от статического нормирования к динамическому управлению запасами на основе данных в реальном времени.
Этот подход, описанный в Теории ограничений, предлагает отказаться от сложных прогнозов в пользу быстрой реакции на фактические продажи. Вместо фиксированной точки заказа используется система динамических буферов.
Такая оптимизация позволяет адаптировать запасы к реальному спросу без необходимости угадывать будущее.
Ключевая идея - перейти от редких крупных заказов к частым и мелким. Это позволяет резко сократить средний уровень запасов в магазине, высвободить оборотные средства и снизить риск как дефицита, так и избытка. Вместо запаса на месяц можно поддерживать запас на 7-10 дней, пополняя его 2-3 раза в неделю. Современные логистические операторы и SaaS-платформы делают такую модель экономически выгодной даже для небольших сетей.
В 2026 году всё больше компаний используют системы автоматизации, которые берут на себя рутинные задачи. Алгоритмы на основе машинного обучения анализируют продажи, выявляют тренды, учитывают сезонность и влияние промо-акций, а затем формируют проект заказа. Задача категорийного менеджера смещается от ручного расчета к контролю и принятию стратегических решений.
Внедрение системы, которая позволила сократить дефицит с 29% до 11%, привело к росту рентабельности одного из пилотных магазинов с 3,2% до 17,4%. Весь прирост маржи от дополнительных продаж превратился в чистую прибыль, так как накладные расходы не изменились.
Такой подход позволяет не просто управлять остатками, но и превратить управление запасами в конкурентное преимущество компании.
Излишки - это запасы, превышающие текущий спрос, но которые еще можно продать (например, со скидкой). Неликвиды - это крайняя стадия излишков, товары, которые практически невозможно реализовать даже с большой скидкой из-за устаревания, порчи или потери актуальности.
Оборачиваемость в днях рассчитывается по формуле: (Средний товарный запас за период / Себестоимость проданных товаров за тот же период) * Количество дней в периоде. Чем меньше дней, тем быстрее ваши запасы превращаются в деньги.
Нулевой дефицит недостижим, но целевым показателем для большинства розничных сетей считается уровень OOS не выше 2-5% для товаров группы AX (высокооборачиваемые, стабильные). Для товаров группы CZ этот показатель не так критичен.
Необходимо делать их списание. Стратегии могут быть разными: максимальные скидки (распродажа «всё по 100 рублей»), продажа оптом на специализированных площадках, утилизация или благотворительность. Главное - освободить место и вернуть хотя бы часть замороженных денег, а не хранить их годами.
Полная инвентаризация обычно проводится 1-2 раза в год. Однако для проблемных или высокооборачиваемых товаров (группа А) рекомендуется проводить выборочные циклические инвентаризации гораздо чаще - еженедельно или ежемесячно, чтобы оперативно выявлять расхождения.
Как провести ABC и XYZ анализ ассортимента для увеличения прибыли? Пошаговая инструкция, расчеты в Excel, матрица и стратегии для каждой группы товаров. Узнайте больше!
Читайте, как работает прогнозирование спроса на услуги и планирование ресурсов. Узнайте, как рассчитать пропускную способность и составить график работы персонала без простоев.
Рассказываем, как наладить планирование и обеспечение закупок на основе прогноза и бюджета. Узнайте, как рассчитать страховой запас, чтобы избежать дефицита и затоваривания склада.
