Анализ оборачиваемости товаров формулы и примеры для розницы. Узнайте, как ускорить продажи, снизить запасы и увеличить прибыль. Внедряйте автоматизацию!
Анализ оборачиваемости представляет собой ключевой показатель, отражающий, насколько быстро товарный запас на складе трансформируется в реальные деньги. Благодаря этому розничная компания может разморозить до 30% вложенного капитала, а также сократить нехватку продукции на витринах. В данном материале мы подробно рассмотрим анализ оборачиваемости товаров формулы и примеры для розницы, что поможет организовать эффективное управление запасами. Сервис БрайтБорд каждый день помогает торговым сетям перевести расчет этих метрик в автоматический режим и делать выбор, опираясь на достоверные цифры.
Обычный розничный магазин содержит на складе объем продукции, которого хватит на 4 месяца продаж, тем самым блокируя миллионы рублей. Вместе с тем, порядка 29% нужных товаров постоянно отсутствуют на стеллажах. Финансы лежат мертвым грузом, пока потребители уходят к соперникам по рынку из-за пустующих полок.
Надоело держать оборотные средства в неликвидах? БрайтБорд — настройте автоматический расчет оборачиваемости и закупки всего за 15 минут в день.
Средний товарный запас представляет собой среднее значение объема продукции, находящейся на складе за конкретный период времени.
Дефицит — это нехватка востребованного товара на складе или полке, которая напрямую провоцирует потерю выручки.
Фейсинг означает выставление единиц продукции одного вида лицевой стороной к клиенту на магазинных стеллажах.
Ассортиментная матрица выступает в роли утвержденного списка позиций, предназначенных для реализации в магазине определенного формата.
Оборачиваемость товарных запасов демонстрирует то, насколько быстро закупленная продукция доходит до своего конечного покупателя. Эффективность работы компании напрямую зависит от того, насколько высок этот показатель. С точки зрения бухгалтерии данные процессы строго регулируются нормативами, например, ФСБУ 5/2019.
Чтобы выполнить точный расчет, первоначально следует определить средний товарный запас. Формула имеет следующий вид:
Средний запас = (Остаток на начало / 2 + промежуточные остатки + Остаток на конец / 2) / (Количество периодов - 1).
Время обращения отражает то количество дней, которое требуется для того, чтобы полностью реализовать средний запас.
Формула выглядит так: Средний товарный запас / Среднедневной товарооборот.
Снижение периода обращения с 29 до 11 дней на базе тестовых торговых точек обеспечивает увеличение продаж на 25-28%. Это происходит благодаря тому, что на полках освобождается место под наиболее ходовой ассортимент.
Пример для розницы: В супермаркете средний запас молока равен 500 пакетам. Каждый день реализуется 100 пакетов. Следовательно, время обращения = 500 / 100 = 5 дней. Это значит, что товарный запас будет полностью обновлен через 5 суток.
Скорость обращения показывает, сколько раз за анализируемый период склад полностью обновляет свои запасы.
Формула: Товарооборот за период / Средний товарный запас за период.
Пример: За месяц бакалейный отдел принес выручку в размере 1 500 000 рублей. При этом средний остаток в денежном эквиваленте составил 300 000 рублей. Отсюда скорость обращения = 1 500 000 / 300 000 = 5 раз за один месяц.
Ожидаемые обороты представляют собой количество циклов реализации, которое можно спрогнозировать, опираясь на логистические особенности.
Формула Боденстаба: 12 / (f * (Частота заказа в месяцах + 0,2 * Период доставки в месяцах)).
Параметр f берет в расчет разнообразие ассортимента и степень надежности поставщика. Данный подход особенно эффективен в ситуациях, когда управление поставками и запасами затруднено из-за протяженного логистического плеча.
Управление запасами представляет собой комплекс мер по контролю над остатками, цель которого — снизить расходы на хранение и управление запасами, максимально удовлетворяя при этом потребительский спрос. Основная проблема ритейла состоит в том, что в любой момент времени около 25-30% ассортимента отсутствует в продаже, тогда как по другим товарам фиксируются огромные излишки.
Торговым точкам следует формировать заявку на новую партию немедленно после реализации продукции, а не дожидаться критического снижения остатков. Классический цикл пополнения состоит из этапов ожидания, составления заказа, изготовления и транспортировки. Период между получением товара и следующим заказом тратится нерационально.
Выходом из ситуации становится ежедневный подвоз небольших объемов. Основная масса товаров базируется на региональном распределительном центре. В саму точку продаж отгружается ровно то количество, которое удалось реализовать за прошедшие сутки. При этом целевой остаток на витрине сокращается до 20 дней продаж вместо привычных 4 месяцев.
Система светофор является инструментом, который позволяет гибко менять целевой уровень без применения сложных алгоритмов прогнозирования.
Подобная методика дает возможность выстроить управление запасами продукции максимально адаптивно, чутко реагируя на фактические потребности клиентов.
Желаете запустить систему автозаказа и забыть о ручном труде? БрайтБорд — ваш верный партнер в вопросах управления ассортиментом.
Категорийный менеджмент базируется на разделении ассортимента на группы, отталкиваясь от потребительского восприятия. Не существует единой нормы оборачиваемости для всей торговой точки. Этот показатель варьируется в зависимости от стабильности спроса и функции конкретной категории. Для распределения товаров обычно задействуют ABC-анализ.
| Группа по ABC | Характеристика | Норма оборачиваемости |
|---|---|---|
| А | Высокая скорость продаж, создают основной трафик | 10 дней |
| В | Средний уровень реализации, фундамент прибыли | 20 дней |
| С | Медленные продажи, поддержание широты ассортимента | 30 дней |
Общий товарный остаток складывается из нормативного значения оборачиваемости и страхового резерва. Последний необходим для защиты компании от возможных перебоев в логистике поставщика.
Правила также определяются ролью самой категории:
Управление закупками — это деятельность по своевременному снабжению компании нужными ресурсами при минимальных финансовых издержках. Проводимый анализ оборачиваемости товаров формулы и примеры для розницы наглядно доказывают, что капитал, осевший в неликвидной продукции, обходится бизнесу очень дорого. В среднем, суточное хранение одной паллеты на коммерческом складе оценивается в сумму от 30 до 50 рублей.
Снижение уровня излишков позволяет очистить место на полках магазина. Благодаря этому появляется шанс добавить в ассортимент новые позиции. В одном из реальных примеров торговая точка смогла расширить матрицу на 500 наименований исключительно за счет избавления от неликвидов, что спровоцировало дополнительный рост выручки.
Грамотное управление складскими запасами подразумевает использование кросс-категориального анализа. Коэффициент отдачи от торговых площадей вычисляется путем деления доли категории в общей выручке на ее долю на стеллажах. Если итоговое значение не дотягивает до единицы, значит, данная группа товаров занимает неоправданно много места.
Рентабельность инвестиций демонстрирует соотношение полученной чистой прибыли к объему вложенных средств.
Если уменьшить складские остатки в 4 раза и одновременно увеличить прибыль в 3 раза, итоговая рентабельность инвестиций взлетит более чем в 10 раз.
В ситуации, когда объемы реализации идут вверх, а накладные издержки зафиксированы на одном уровне, вся маржа от дополнительных продаж трансформируется в чистую прибыль. При наценке в 50%, прирост продаж на 28% генерирует дополнительные 14% к чистой прибыли.
Зачастую управление запасами на предприятии сталкивается с проблемой устаревших стереотипов. Давайте рассмотрим основные промахи, которые выявляет анализ оборачиваемости.
Как управление производственными запасами, так и управление торговыми запасами преследуют единую задачу — ускорить оборот денежных средств. Внедрение современных SaaS-платформ позволяет автоматизировать расчет показателей оборачиваемости и полностью исключить негативное влияние человеческого фактора при составлении заказов поставщикам.
Это набор аналитических инструментов, позволяющих оценить, насколько быстро распродаются запасы на складе. Базовые формулы сводятся к вычислению периода обращения в днях (Средний запас / Среднедневной оборот) и скорости в оборотах (Оборот / Средний запас). Пример: если остаток оценивается в 100 тысяч рублей, а ежедневная выручка составляет 10 тысяч, то оборачиваемость будет равна 10 дням.
Качественное управление запасами минимизирует риски возникновения дефицита на витринах. Если снизить долю отсутствующих товаров с 29% до 11%, это может обеспечить рост совокупных продаж магазина на 25-28%.
Данная сфера затрагивает вычисление нормативов оборачиваемости, проведение ABC- и XYZ-анализа, вопросы ценообразования, логистику поставок, категорийный менеджмент, а также стратегии по снижению затрат на хранение.
Совокупные расходы формируются из закупочной стоимости продукции, затрат на транспортную логистику, расходов на содержание склада (оплата труда, аренда) и стоимости замороженных денег (потерянная потенциальная выгода или проценты по взятым кредитам).
Наиболее эффективной признана модель, при которой магазин ежедневно пополняется небольшими партиями с регионального распределительного центра. Это помогает сгладить скачки спроса и предотвращает накопление мертвых остатков.
Классификация запасов на предприятии: виды, методы анализа и расчеты. Узнайте, как оптимизировать склад и снизить издержки. Настройте автозаказ в БрайтБорд!
Оптимизация складских остатков для розницы снижает дефицит и увеличивает прибыль. Узнайте методы управления запасами. Внедряйте систему БрайтБорд!
Узнайте, сезонность это фактор спроса или предложения. Разбираем влияние циклов на продажи, графики и методы управления запасами. Внедряйте автозаказ!
